為弘揚中華傳統茶文化，普及科學知識，桂林理工大學環境科學與工程學院“茶香引領茶鄉致富路”社會實踐團隊于7月13日上午在廣西桂林市灌陽縣順溪村村委會舉辦了一場主題為“茶香里的科學——灌陽油茶與梧州六堡茶的文化”的科普講座。實踐團通過生動講解、互動實驗和品鑒體驗，帶領村中孩子們領略了廣西特色茶飲的獨特魅力，激發了他們對傳統科學與文化的興趣。
油茶是灌陽當地的特色美食，也是當地政府正在打造的地方標志性產品。所以在講座伊始，團隊成員以此為切入點，向參與講座的孩子們提問對茶葉的了解程度。這一問題立即激發在座孩子們的興趣，瞬間帶動起全場氛圍。他們紛紛舉手，踴躍發言，講述家中制作油茶的材料和方法。
隨后，講座聚焦各類常見茶葉品種，細致講解茶葉的相關知識。團隊成員以“為什么紅茶越陳越香”為問題，引導學生思考微生物發酵的神奇作用。大屏幕上展示的各類茶葉樣本，讓孩子們直觀了解到茶葉發酵過程中微生物、酶與濕熱的協同作用。

實踐團為孩子們進行科普講解 劉志玲 攝
三下鄉團隊負責人表示，團隊希望通過本次科普活動，在孩子們心中種下希望的種子，在不久的將來，與我們一同踏上以茶推動家鄉發展的道路。

“一葉興鄉”實踐團合照  黃昊 攝
（編輯：陳嘉浩 攝影：劉志玲 黃昊）