普洱茶湯釀作醋，脫貧攻堅同致富，二十一年守匠心，經濟民生互幫助。7月29日，南京財經大學應用數學學院“攜滇蘇之情，和南財同行”暑期社會實踐團隊來到云南省康福茶業有限公司進行調研考察。團隊成員們在工作人員的帶領下，更深入地了解了非物質文化遺：普洱茶醋的產品文化、制作工藝以及生產條件。當前，茶葉生產過剩是一個困擾茶農的重要問題，而普洱茶醋作為普洱茶深加工產品的一種，可以快速有效、高回報地進行普洱茶葉的消耗，為茶農們帶來切實的經濟效益，幫助茶農避免返貧。在了解普洱茶醋這一非遺產品的同時，團隊成員進一步調研與康福茶業有限公司合作的當地茶農，探索普洱茶醋帶來的民生效益。