2025年7月1日，安徽理工大學(xué)“‘理’興沃土，紅心耘夢(mèng)”鄉(xiāng)村振興實(shí)踐團(tuán)深入安徽鳳陽(yáng)小崗村產(chǎn)業(yè)一線，開(kāi)啟從食品加工到生態(tài)農(nóng)業(yè)的全鏈條調(diào)研。團(tuán)隊(duì)先后走訪盼盼食品有限公司、農(nóng)業(yè)采摘園及垚鑫生態(tài)甲魚(yú)養(yǎng)殖科技有限公司，在沉浸式實(shí)踐中解碼產(chǎn)業(yè)發(fā)展密碼，以青年智慧回應(yīng)鄉(xiāng)村振興時(shí)代命題。

　　盼盼食品里的發(fā)展密碼：解碼多元產(chǎn)品矩陣與小崗精神傳承

　　7月1日上午9時(shí)，在盼盼食品加工廠內(nèi)，安徽理工大學(xué) “‘理’興沃土，紅心耘夢(mèng)” 鄉(xiāng)村振興實(shí)踐團(tuán)成員在講解員的引領(lǐng)下走進(jìn)企業(yè)陳列館，解碼盼盼食品的多元發(fā)展脈絡(luò)與小崗精神傳承密碼。陳列館內(nèi)，歷史展區(qū)以時(shí)間軸形式鋪陳企業(yè)發(fā)展歷程 —— 從 2012 年落戶(hù)小崗村時(shí)的傳統(tǒng)生產(chǎn)線，到如今智能產(chǎn)線構(gòu)建的現(xiàn)代化食品加工體系，泛黃的簽約照片與實(shí)時(shí)跳動(dòng)的產(chǎn)能數(shù)據(jù)屏形成鮮明對(duì)比。產(chǎn)品展區(qū)中，梅尼耶等特色商品格外醒目。在“精神傳承”專(zhuān)題墻前，團(tuán)隊(duì)成員駐足觀看企業(yè)參與小崗村扶貧項(xiàng)目的資料，其中盼盼食品集團(tuán)的生產(chǎn)理念“我們的食品是做給我們自己親人吃的，我們的飲料是做給我們自己親人喝的”標(biāo)語(yǔ)與農(nóng)戶(hù)贈(zèng)送的“改革精神育企，產(chǎn)業(yè)富民興村”錦旗，生動(dòng)詮釋著“大包干”敢為人先的基因如何融入企業(yè)發(fā)展血脈。

　　圖為盼盼食品講解員為團(tuán)隊(duì)成員講解企業(yè)發(fā)展史 攝：楊鑫利

　　葡萄架下的勞作課：修枝實(shí)踐中解碼產(chǎn)量密碼與生態(tài)農(nóng)業(yè)精神傳承

　　7月1日15時(shí)，安徽理工大學(xué)三下鄉(xiāng)實(shí)踐團(tuán)在小崗村農(nóng)業(yè)采摘園躬身實(shí)踐，于葡萄架下跟隨果農(nóng)學(xué)習(xí)枝葉修剪，以“去弱留強(qiáng)”的技法優(yōu)化植株通風(fēng)采光條件，為后續(xù)農(nóng)藥精準(zhǔn)噴灑奠定基礎(chǔ)。勞作間隙，團(tuán)隊(duì)深入調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)仃?yáng)光玫瑰葡萄通過(guò)分級(jí)分揀形成多元銷(xiāo)售鏈路：一級(jí)果經(jīng)冷鏈直供高端商超，二級(jí)果加工為葡萄干，三級(jí)果供應(yīng)本地飲品店。去年合作社畝產(chǎn)高達(dá) 2000余公斤，極大助力了果農(nóng)增收。在汗滴入土的勞作與產(chǎn)業(yè)脈絡(luò)的調(diào)研中，團(tuán)隊(duì)深切感知到小崗精神正化作生態(tài)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新動(dòng)能——從傳統(tǒng)農(nóng)耕的精耕細(xì)作到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈的科學(xué)布局，改革基因始終驅(qū)動(dòng)著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)向綠色高效邁進(jìn)。

　　圖為團(tuán)隊(duì)成員跟隨果農(nóng)一起參與葡萄枝葉修剪 攝：楊鑫利

　　甲魚(yú)產(chǎn)業(yè) “冰山下的探路”：實(shí)踐團(tuán)在垚鑫公司尋找行情回暖密碼

　　當(dāng)天下午17 時(shí)，實(shí)踐團(tuán)抵達(dá)安徽?qǐng)愽涡彺迳鷳B(tài)甲魚(yú)養(yǎng)殖科技有限公司，在技術(shù)人員張寧的引導(dǎo)下開(kāi)啟產(chǎn)業(yè)調(diào)研。團(tuán)隊(duì)首先走進(jìn)飼料工廠，目睹智能化生產(chǎn)線將豆粕、魚(yú)粉等原料按精準(zhǔn)配比制成顆粒飼料，張寧介紹：“我們自主研發(fā)的高蛋白飼料能使甲魚(yú)生長(zhǎng)周期縮短 15%。”隨后在甲魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，成員們沿著池埂觀察仿野生養(yǎng)殖環(huán)境，28℃恒溫的水體、鋪滿細(xì)沙的產(chǎn)卵區(qū)與物聯(lián)網(wǎng)水質(zhì)監(jiān)測(cè)設(shè)備構(gòu)成立體化養(yǎng)殖系統(tǒng)。“受市場(chǎng)供需影響，當(dāng)前甲魚(yú)行情不佳，但甲魚(yú)蛋有著較大市場(chǎng)。”張寧指著正在建設(shè)的孵化場(chǎng)透露，公司正籌備新增甲魚(yú)蛋孵化工廠，計(jì)劃通過(guò)“生態(tài)養(yǎng)殖 + 種苗供應(yīng)”模式拓展產(chǎn)業(yè)鏈。團(tuán)隊(duì)成員現(xiàn)場(chǎng)建議結(jié)合小崗村品牌優(yōu)勢(shì)開(kāi)發(fā)“可溯源甲魚(yú)蛋”禮盒，并搭建電商直播平臺(tái)打通產(chǎn)銷(xiāo)鏈路，將改革創(chuàng)新的小崗精神轉(zhuǎn)化為破解產(chǎn)業(yè)困局的實(shí)際方案。

　　圖為團(tuán)隊(duì)成員觀察甲魚(yú)飼料 攝：楊鑫利

　　圖為技術(shù)人員張寧為團(tuán)隊(duì)成員講解甲魚(yú)知識(shí) 攝：楊鑫利

　　小崗精神鑄精魂，產(chǎn)業(yè)宏圖展新顏。改革基因深度浸潤(rùn)食品加工、生態(tài)種植、特色養(yǎng)殖全鏈條，讓傳統(tǒng)農(nóng)耕沃土蛻變?yōu)槎嘣a(chǎn)業(yè)矩陣：盼盼食品以科技重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值，葡萄采摘園用數(shù)字思維串聯(lián)產(chǎn)銷(xiāo)鏈路，甲魚(yú)養(yǎng)殖通過(guò)業(yè)態(tài)創(chuàng)新突破市場(chǎng)困局。敢為人先的實(shí)踐基因，正化作從田間到車(chē)間、從產(chǎn)品到品牌的全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)動(dòng)能，使小崗村實(shí)現(xiàn)從“分田到戶(hù)”到“產(chǎn)業(yè)富民”的時(shí)代跨越。新時(shí)代下，這片改革熱土將繼續(xù)以“大包干”精神為炬，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與鄉(xiāng)村振興同頻共振，讓改革火種照亮產(chǎn)業(yè)強(qiáng)、生態(tài)美、農(nóng)民富的鄉(xiāng)村發(fā)展新征程。

　　(撰稿:李垣希、何智臻)

　　(攝影：楊鑫利)

　　(指導(dǎo)老師：蘭學(xué)強(qiáng))