6月30日，福建農林大學經濟與管理學院“智耕山海，食育未來”實踐隊，在鄭旭媛、盧素蘭、唐雅琳、張祎彤四位老師的帶領下，走進漳州龍海區、長泰區、漳浦縣。隊員們循著當地的山、海、田脈絡，實地探訪科技如何為“大食物觀”的落地賦能，感受“向山林要綠富、向耕地要糧安、向海洋要漁豐”的生動實踐。

山：科技添力，紅果串起致富鏈

實踐隊第一站來到龍海區浮宮鎮際都村，探尋“向山林要食物”的門道。在村里的楊梅科技小院，隊員們看到智能大棚里藏著“玄機”——精準控溫控濕不僅減少了病蟲害，配合有機肥使用，還讓楊梅品質更上一層樓。這里的大棚特級楊梅能賣到100元一斤，精品果率高達80%，比普通露天楊梅溢價不少。村民們還琢磨出分級定價的法子，普通果10元一斤，精品果40元一斤，特級果得提前預約才能買到。大家不光賣鮮果，還把楊梅做成酒、曬成干，約20%的農戶通過電商直銷產品。每到6月采摘季，農戶們搞起的體驗活動，單月就能吸引上千名游客，順帶拉動了餐飲、民宿生意，形成了“鮮果+加工+農旅”的融合產業鏈。如今，際都村9000多畝楊梅林占了林地面積的80%以上，貢獻了全村70%的經濟收入，90%以楊梅為主業的農戶，年均凈利潤能有8-10萬元，這顆紅果真成了“致富果”。

圖為實踐隊與村干部、科技小院責任專家在智能大棚內合影 （周宇瑾 攝）

田：良種配巧法，筑牢糧菜根基

在龍海區東園鎮港邊村，實踐隊參觀了廈門大學的現代農業科研基地。黃榮裕教授介紹，基地已培育出19個優質稻新品種，像拿了省科技一等獎的“佳輻占”，每年推廣15-20萬畝，還是機械收割再生稻的首選品種。基地里那套900萬元的“田間作物高通量表型檢測系統”，集成了多種先進技術，能實時監測水稻生長，精準定位每一株水稻，檢測效率大大提高。隊員們還走訪了鄉村振興果蔬產業傳習所，了解到當地1000多畝特色蔬菜基地，靠“農業經濟實體+基地+農戶”的模式，結合智慧農業和電商銷售，年產值能達2500萬元。

圖為黃榮裕教授向實踐隊介紹“田間作物高通量表型檢測系統” （周宇瑾 攝）

而在長泰區陳巷鎮西湖村，2000畝鮮食玉米基地依托高標準農田，推行玉米與水稻輪作，既改善了土壤，又減少了病蟲害。滴灌技術替代了人工澆肥，省了不少人力成本。考慮到臺風等自然災害的影響，今年政府開始推玉米政策性保險，給農戶們吃了顆“定心丸”，這正是“向耕地要糧菜”的鮮活體現。

圖為實踐隊隊員與駐村研究生進行交流 （周宇瑾 攝）

海：生態養殖，藍色糧倉結碩果

實踐隊來到龍海區海澄鎮上寮村，在對蝦科技小院里，“四池三壩”設施使得污水變清流！這里利用“高校+企業+農戶”的模式，帶動5000多戶養殖戶搞健康養殖。通過蝦苗抗逆篩選技術大大提高了成活率，每年能出10億尾優質蝦苗；同時，循環水養殖系統讓對蝦畝產穩定在1000斤左右。技術團隊每月還去5-10個養殖區做指導，關鍵期手把手教放苗、投料，保證養殖戶能掌握技術。目前這些技術已輻射到龍海區13個鄉鎮，推廣面積3981.5畝。

圖為集美大學教授向實踐隊介紹智能養殖系統 （周宇瑾 攝）

最后一站是漳浦縣佛曇鎮東坂村，這個“中國河豚第一村”讓隊員們眼前一亮。村里首創的“魚蝦貝”生態立體養殖模式，解決了野生河豚毒素不可控、供給不穩定的問題。在系統的全鏈條培訓下，東坂村從育苗到加工樣樣教，帶動500戶養殖戶搞起了1.1萬畝養殖。村里不光有企業加工河豚魚丸、魚腸，還靠河豚文化節、美食街搞起了文旅，形成“養殖+加工+文旅”的產業鏈，讓曾經的“高危食材”變成了帶動全村致富的“黃金產業”。

“智耕山海，食育未來” 實踐隊在漳州多地的調研實踐中，隊員們深入考察山、海、田多元業態，探尋科技賦能 “大食物觀” 的創新實踐。通過實地調研楊梅產業、優質稻培育、對蝦養殖、河豚產業等發展模式，同學們深刻感知科技與農業融合的生動現狀，深度理解 “科技賦能”“三產融合” 等路徑在鄉村振興中的實踐價值，為 “大食物觀” 落地與鄉村產業升級的理論研究和實踐創新提供了新思考。

圖為實踐隊合影