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擂響傳統韻味，品味汕尾風情

時間：2024-07-22 閱讀：

在汕尾市城區鳳山街道的溫暖陽光下，2024年7月11日下午，七里香三下鄉志愿服務隊于迎來了一場別開生面的座談會，這場以“品味擂茶”為主題的聚會，不僅是對服務隊近期工作的總結與肯定，更是一次深入探索汕尾傳統文化與美食魅力的旅程。
座談會：階段性總結與未來展望
座談會在鳳山街道共青團工作委員會的熱情接待下拉開了序幕。鳳山街道黨工委委員、團工委書記莫劍圣同志與團工委專職副書陳金婉同志首先代表街道對七里香三下鄉志愿服務隊表示了熱烈的歡迎和衷心的感謝。莫劍圣同志在發言中高度贊揚了服務隊在過去一段時間里所取得的顯著成效，特別是在弘揚紅色文化、推廣志愿服務、助力社區發展等方面所做出的積極貢獻。他強調，七里香服務隊的到來為鳳山街道注入了新的活力與希望，期待雙方在未來能夠繼續深化合作。

圖為鳳山街道團工委專職副書陳金婉同志發表講話，七里香宣傳部供圖

服務隊隊長林培立也代表團隊進行了三下鄉工作的階段性總結。他回顧了服務隊在鳳山街道所開展的各項志愿服務活動，包括紅色教育基地的探訪、義教公益的開展等，每一項工作都凝聚著隊員們的汗水與智慧。林培立隊長表示，服務隊將以此次座談會為契機，認真總結經驗教訓，不斷完善自身建設，為接下來的工作奠定更加堅實的基礎。同時，他也透露了七里香對接鳳山百千萬工程的重要任務——拍攝鳳山志愿者宣傳片，旨在通過鏡頭展現鳳山志愿者的風采與故事，提高志愿服務的知曉率和影響力。

圖為隊長林培立發表講話，七里香宣傳部供圖

美食探索：味蕾與文化的雙重盛宴
座談會的重頭戲莫過于對汕尾特色美食的品嘗。莫劍圣同志特意邀請了服務隊成員們品嘗了一系列具有代表性的汕尾小吃，包括香濃四溢的擂茶、軟糯可口的菜粿、風味獨特的菜茶、香脆可口的薄餅、香甜軟糯的鼠粬粿、清爽開胃的涼拌、晶瑩剔透的水晶餅以及香氣撲鼻的牛雜等。每一道美食都承載著汕尾人民對生活的熱愛與追求，也展現了這座城市獨特的飲食文化。
為了讓隊員們更深入地了解這些美食背后的故事與制作工藝，鳳山街道還邀請了擂茶與薄餅制作的非遺傳承人進行現場教學。在傳承人的耐心指導下，隊員們親身體驗了擂茶的制作過程，從選材、研磨到沖泡，每一步都充滿了樂趣與挑戰。而薄餅的制作則更是考驗了隊員們的耐心與技巧，從和面、搟皮到包裹餡料、煎烤出鍋，每一步都凝聚著匠人的心血與智慧。

圖為汕尾特色美食，七里香宣傳部供圖

展望未來：攜手并進，共創輝煌
隨著座談會的圓滿結束，七里香三下鄉志愿服務隊的成員們帶著滿滿的收獲與感動踏上了新的征程。隊員們深知，每一次的志愿服務都是一次心靈的洗禮和成長的磨礪。未來，隊員們將繼續以青春之名，踐行志愿精神，將愛心與溫暖傳遞給更多的人。（通訊員：盧璽蔓）

作者：盧璽蔓 來源：七里香三下鄉志愿服務隊

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