為了體驗彭水千年茶文化，助力鄉村振興。2023年7月21日重慶人文科技學院“青年筑夢，同心振鄉”社會實踐團來到了彭水苗族土家族自治縣保家鎮，品鑒千年白茶，助力彭水保家鎮建設為西南強鎮。

(圖為彭水保家鎮白茶標識碑)

　　入口知醇厚，白茶史悠久。講解員介紹到，白茶歷史悠久，是茶中珍品，葉如銀針，葉白脈翠光滑勻整，是中國茶農創制的傳統名茶，屬中國六大茶類。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色碧綠明亮，口感不苦不澀，滋味鮮爽甘甜，有淡淡花香的品質特點。“青年筑夢，同心振鄉”社會實踐團成員品嘗了不同種類的白茶，體驗當地的品茶文化。

(圖為講解員泡制的白茶)

(圖為實踐團成員品嘗白茶)

　　茶煙輕輕揚，品牌傳四方。講解員介紹到，彭水堅持把白茶產業作為生態產業來抓，深化東西部協作，通過引種、引資、引技術，做優茶品質、做強茶品牌、挖掘茶文化、分享茶紅利，推動茶產業崛起之路越走越寬廣。彭水還探索“公司+村集體+農戶”的產業扶貧模式，成立村集體經濟組織，采取土地入股、產業發展資金投資等形式發展白茶產業，將資源優勢轉化為經濟優勢，進一步壯大村級集體經濟發展。在當地村民的不懈努力下，白茶給當地帶來了巨大收益，也使得彭水的白茶打出了自己的品牌。

(圖為彭水白茶獲得的獎項)

(圖為彭水白茶的綠色食品標識)

　　最后，講解員還為我們介紹了其他有名的茶，比如金鑲玉，茶中新貴，口感香醇濃厚，形似鳳尾影后，唇齒留香，余韻悠長;黃金芽，被稱為綠茶中的大熊貓沖泡后，湯色金黃，口感淡雅，奶香十足;苗鄉紅茶，口感細膩影后回，甘聞著有淡淡蜜薯花香……

(圖為講解員介紹白茶種類)

　　茶因人的召喚，跨越時光，歷久彌新，受人追捧。通過此次的品茶之旅，我們不僅品出來彭水白茶的清香，更品出來其中深厚的白茶文化。