7月7日至13日，華中農業大學植物科學技術學院赴湖北省鄂州市暑期社會實踐團深入湖北中新開維現代牧業有限公司，對全球單體面積最大的26層養豬大樓展開為期7天的實地調研。團隊通過走訪考察、深度訪談、數據收集等方式，系統探究樓房養豬模式的技術創新、環保效能與產業價值，為我國養殖業現代化轉型提供青年視角，展現產業發展對鄉村振興的帶動作用。
智能中樞：從“人管豬”到“云管豬”的跨越 實踐首日，團隊在湖北中新開維現代牧業有限公司經理方營的帶領下參觀中央控制室。總面積達5000平方米的控制室內，10萬余個控制點的數據實時匯聚于DCS中央控制系統，屏幕上飼料輸送、溫濕度調節、糞污處理等流程動態更新。“傳統豬場1000頭豬需5人管理，這里120萬頭生豬僅需300名技術人員。”方營指向智能飼喂系統介紹。通過預設曲線精準控制投喂量，配合料水比1:2的水拌料工藝，飼料轉化率較傳統模式提升15%。
中央控制室工人工作 黃泓源 攝
次日調研中，植物科學技術學院智慧農業2303班劉錦鵬發現大樓每層均配備高壓氣霧降溫系統。“夏季可將豬舍溫度降低7-10度，這解決了南方高溫對生豬生長的制約。”劉錦鵬在調研日志中記錄。該系統通過水氣混合噴霧實現高效降溫，同時配合U型通風設計，使舍內氨氣濃度降低90%以上。
工作人員介紹U型通風系統 熊友才 攝
環保閉環：糞污變資源的“魔法” 第三日，團隊重點考察環保處理區。在高溫厭氧發酵車間內，我們了解到了詳細的技術路徑：每日10000噸糞污經密封發酵產生12萬立方米沼氣，可發電10萬度，相當于滿足3000戶家庭日常用電。植物科學技術學院智慧農業2303班陳爽注意到，發酵產生的沼液經氨吹脫工藝轉化為硫酸銨化肥，污泥則通過水泥廠高溫窯爐協同處置，真正實現“固廢不出廠、污水零排放”。
工作人員展示廢水處理過程 黃泓源 攝
針對土地利用效率，湖北中新開維現代牧業有限公司總經理程鍵在訪談中給出一組數據：傳統模式出欄120萬頭豬需5000畝土地，我們僅用39萬平方米建筑，土地節約率達95%。這一對比讓工學院機器人2302班熊友才深受觸動：“立體養殖模式為耕地保護與產業發展找到了平衡點。”
方營通過顯示器向實踐團隊展示豬的生長狀態 劉錦鵬 攝
方營向實踐團隊介紹企業資源處理方面的創新與管理 黃泓源 攝
全鏈視角：從養殖到餐桌的創新 實踐中后期，團隊延伸調研產業鏈配套設施。在飼料廠，全密閉輸送系統將飼料從地面直達26層樓頂的場景令人震撼；屠宰加工車間內，每小時600頭的自動化屠宰線與RFID追溯系統，實現從養殖到消費的全程可控。“生豬養殖、屠宰加工、食品生產形成閉環，一頭豬的價值被充分挖掘。”劉錦鵬表示。
屠宰加工車間內工作人員處理豬肉 熊友才 攝
調研期間，隊員們還走訪周邊虹橋村，了解到企業為村民提供了飼養員、設備運維等崗位，本地化就業率達60%。虹橋村村民提到：“培訓1個月就能上崗，月薪比之前務農翻了番。”團隊深刻體會到產業對鄉村振興的帶動作用。
青年思考：智慧牧業的現在與未來 最后一日的總結會上，隊員們圍坐在一起，分享著七天實踐帶來的思想震動。“從前總覺得養豬就是圈養，來了這里才發現，原來養殖業能像精密儀器一樣運轉。”劉錦鵬的話道出了大家的共同感受。當看到26層大樓里，豬群喝著40攝氏度的熱水、在恒溫舍內休憩，飼料通過全密閉系統精準送達各樓層，傳統養殖業“臟、亂、累”的刻板印象被徹底打破。
方營向實踐團隊介紹大樓外觀 黃泓源 攝
植物科學技術學院智慧農業2301班劉夢晗特別關注青年與行業的聯結。“程總說這個行業需要長期主義者，讓我很有觸動。”村民經過短期培訓就能操作智能設備，高校研發的技術直接落地產房，這讓她意識到，智慧牧業的發展不僅需要技術突破，更需要年輕人帶著專業知識扎根產業。
“環保不是成本，而是競爭力。”植物科學技術學院智慧農業2303班黃泓源翻看著手機里實踐參觀過程中記錄的照片說到，“從糞污到能源，從廢水到循環水，這種閉環思維，或許就是農業現代化的關鍵密碼。”
方營與實踐團隊合影留念 工作人員 攝
隊員們知道，這次實踐不僅是一次調研，更是一場對“農業未來”的沉浸式思考。當青年的專業視角遇上產業的創新實踐，碰撞出的不僅是認知的火花，更有投身農業現代化的決心。這或許，就是社會實踐最珍貴的收獲。
文字|華中農業大學植物科學技術學院赴湖北省鄂州市暑期社會實踐團 李斌
圖片|華中農業大學植物科學技術學院赴湖北省鄂州市暑期社會實踐團 黃泓源 熊有才 劉錦鵬
