夏日炎炎，社區老年食堂里卻飯香四溢、笑語盈盈。近日，來自上海師范大學天華學院商學院暑期社會實踐團隊“老年餐謀家”小隊負責人走進浙江省舟山市的三處“幸福食堂”，開展了充分的預調查，通過深度訪談、現場觀察等方式，探尋老年人就餐滿意度背后的故事與規律，為后期正式調研的開展奠定基礎。

　　本次實踐以“基于扎根理論的社區老年食堂老年人就餐滿意度影響因素研究”為主題。當前，負責人走訪“幸福食堂”，探訪幾位長期就餐的老年，經過面對面的交流，累計收集錄音數據486分鐘、文字資料3萬余字。預調研發現，物理環境、服務交互、認知評價與情緒反應是影響老年人就餐體驗的關鍵環節，而安全、舒適、個性化關懷更是他們愿意“常來、久留、帶朋友來”的重要原因。

　　“蔡師傅記得我不吃辣，每次都會提醒我。”一位老人笑著說道。在訪談中，諸如此類的暖心細節屢屢被提及。從這次預調查，我們也看到了老年人對美好生活的樸素期盼，本次預調研也為之后的正式調研奠定了基礎，為希望后續能夠有更多的發現，以及為推動積極老齡化提供本土化的策略參考。